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📋 Ingrédients :
- 500 g de farine
- 325 ml d’eau tiède
- 10 g de sel
- 1 sachet de levure de boulanger sèche (7 g)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
🥣 Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
- Dans un petit bol, dissolvez la levure dans l’eau tiède et laissez reposer pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Faites un puits au centre de la farine et versez-y le mélange de levure et l’huile d’olive.
- Mélangez progressivement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
- Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez avec un torchon humide et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 à 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Une fois la pâte levée, dégazez-la en appuyant légèrement dessus. Divisez-la en portions selon la taille des pizzas souhaitées.
- Étalez chaque portion sur une surface farinée jusqu’à obtenir la forme et l’épaisseur désirées.
⏰ Temps de préparation : 20 minutes
⏳ Temps total : 1h 35 minutes (ou plus selon le temps de repos)
🍽️ Portions : 4 pizzas moyennes
🍴 Calories : 200 kcal par portion de 100g