Pancakes au yaourt, rapide et moelleux

📋 Ingrédients :

• 1 pot de yaourt nature (environ 125 g)
• 1 œuf
• 100 g de farine
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu
• Un peu de beurre pour la cuisson

🥣 Instructions :

1. Préparer la pâte :

   • Dans un grand bol, mélangez le yaourt, l’œuf, le sucre, le lait et l’huile (ou le beurre fondu).
   • Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate et la pincée de sel.
   • Ajoutez les ingrédients secs au mélange liquide et remuez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Attention à ne pas trop mélanger pour que les pancakes restent moelleux.

2. Cuisson des pancakes :

   • Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu de beurre ou d’huile.
   • Pour chaque pancake, versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez les pancakes et laissez cuire encore 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

3. Service :

   • Servez vos pancakes immédiatement, avec du sirop d’érable, du miel, des fruits frais ou du chocolat fondu pour encore plus de gourmandise !

⏳ Temps de préparation : 5 minutes | 🔥 Temps de cuisson : 10 minutes | 🛋️ Temps total : 15 minutes

Kcal : Environ 100 kcal par pancake

👉 Ces pancakes au yaourt sont parfaits pour un petit déjeuner rapide et léger, tout en étant moelleux et savoureux.