Pains hamburger

Dégustez des pains hamburger faits maison avec ces délicieux pains hamburger fraîchement préparés. Avec une mie moelleuse et une croûte dorée, ces pains sont parfaits pour accueillir vos burgers préférés et ajouter une touche de saveur artisanale à vos repas.

Ingrédients

(pour 4 pains):

• 1 sachet de levure sèche de boulangerie
• 200 ml de lait tiède
• 300 g de farine
• 1⁄2 cuillère à café de sel
• 1⁄2 cuillère à soupe de sucre
• Graines de sésame
• Graines de pavot, graines de lin, etc. (facultatif)
• 1 jaune d’oeuf

Préparation:

1. Délayez la levure dans le lait tiède, puis ajoutez la farine, le sel et le sucre dans un grand bol.
2. Pétrissez le mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez une boule et couvrez le bol d’un torchon propre. Laissez reposer la pâte pendant une heure dans un endroit chaud, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
3. Une fois la pâte levée, divisez-la en quatre morceaux égaux. Façonnez chaque morceau en une boule et laissez reposer à nouveau pendant une heure, couvertes d’un torchon.
4. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
5. Battez le jaune d’oeuf dans un petit bol. Badigeonnez chaque boule de pâte avec le jaune d’oeuf et saupoudrez de graines de sésame, de pavot ou d’autres graines de votre choix, si désiré.
6. Enfournez les pains dans le four préchauffé et laissez-les cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
7. Une fois cuits, sortez les pains du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les utiliser pour préparer vos hamburgers maison.

Conseils:

• Vous pouvez personnaliser vos pains hamburger en ajoutant des épices comme de l’origan, de l’ail en poudre ou des graines de cumin à la pâte pour une saveur supplémentaire.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la farine complète pour des pains plus rustiques et riches en fibres.
• Assurez-vous de bien espacer les boules de pâte sur la plaque de cuisson avant de les enfourner, pour éviter qu’elles ne se touchent et ne fusionnent pendant la cuisson.