Pain perdu

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 tranches de pain rassis (de préférence de la baguette ou du pain de mie)

• 2 œufs

• 200 ml de lait

• 2 cuillères à soupe de sucre

• 1 cuillère à café de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)

• Beurre (pour la cuisson)

• Sucre glace (facultatif, pour saupoudrer)

• Sirop d’érable ou fruits frais (pour accompagner, selon préférence)

Préparation :

1. Préparez le mélange : Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

2. Trempez les tranches de pain : Trempez chaque tranche de pain rassis dans le mélange liquide, en les retournant pour bien les imbiber des deux côtés.

3. Cuisson : Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez une noix de beurre. Faites cuire les tranches de pain imbibées dans la poêle chaude, environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et légèrement croustillantes.

4. Servir : Disposez les tranches de pain perdu dans une assiette et saupoudrez de sucre glace. Vous pouvez également ajouter un peu de sirop d’érable ou des fruits frais pour un peu plus de gourmandise.

Votre délicieux pain perdu est prêt à être dégusté ! C’est un classique réconfortant pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand.