Ingrédients :
- 4 œufs
- 100g de lardons fumés
- 100g de Reblochon (ou un fromage similaire)
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre
- Ciboulette ciselée (facultatif, pour la garniture)
Instructions :
- Préchauffez le four : Mettez votre four à préchauffer à 180°C (thermostat 6).
- Préparez les lardons : Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Réservez-les.
- Préparez les ramequins : Beurrez légèrement le fond et les bords de 4 ramequins individuels. Répartissez les lardons dans le fond des ramequins.
- Cassez les œufs : Cassez un œuf dans chaque ramequin, en veillant à ne pas casser le jaune.
- Ajoutez le Reblochon : Coupez le Reblochon en petits morceaux et répartissez-les sur les œufs dans les ramequins.
- Ajoutez la crème : Versez une cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque œuf dans les ramequins.
- Assaisonnez : Salez et poivrez selon votre goût.
- Cuisson : Placez les ramequins dans un plat allant au four. Remplissez le plat d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur des ramequins. Enfournez et faites cuire pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient pris et que les jaunes restent encore légèrement coulants.
- Servez : Sortez les ramequins du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir. Parsemez de ciboulette ciselée pour ajouter une touche de fraîcheur, si désiré.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10-15 minutes
Temps total : 20-25 minutes
Kcal : 250 par portion
Portions : 4
Savourez ce délicieux plat savoureux et réconfortant ! 🍽️