Ces muffins salés aux courgettes sont une excellente alternative pour une collation saine et savoureuse. Faciles à préparer et pleins de saveurs, ils seront appréciés par toute la famille. Suivez nos instructions simples pour un résultat délicieux en un rien de temps ! Suivez avec nous les étapes du recette: Muffin Salé aux Courgettes
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 200 g de fromage râpé (au choix)
- 2 gros œufs
- Sel et poivre
- 125 g de farine
Instructions :
- Râpez les courgettes et coupez le poivron rouge en petits dés.
- Dans un bol, commencez par fouetter les œufs avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez les courgettes râpées, les dés de poivron rouge, le fromage râpé et la farine dans le bol. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Versez la pâte dans des moules à muffins préalablement graissés ou chemisés de caissettes en papier, en les remplissant aux trois quarts.
- Cuisez au four préchauffé pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins dorent et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler les muffins, puis servez-les tièdes ou à température ambiante.
Ces muffins salés aux courgettes sont parfaits pour le petit-déjeuner, le déjeuner, ou même comme collation pour emporter. Profitez de leur saveur délicieuse et de leur texture moelleuse à tout moment de la journée !
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes à ces muffins, comme des dés de tomates, des épinards hachés ou des champignons sautés, pour plus de saveurs et de nutriments.
- Pour une version plus protéinée, vous pouvez incorporer du jambon ou du bacon cuit et émietté à la pâte à muffins.
- Ces muffins se conservent bien au réfrigérateur dans une boîte hermétique et peuvent être réchauffés au micro-ondes avant de les déguster.
Que ce soit pour un petit-déjeuner rapide, un déjeuner léger ou une collation saine, ces muffins salés aux courgettes seront un choix délicieux et nourrissant. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts et à les savourer à tout moment de la journée !