Moka aux Biscuits Petit Beurre

Ingrédients :

• 200 g de biscuits Petit Beurre

• 200 g de chocolat noir

• 250 ml de crème liquide entière

• 100 g de sucre en poudre

• 2 cuillères à soupe de café instantané

• 100 g de beurre

• 1 cuillère à soupe de lait

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Instructions :

1. Préparation du chocolat :

   • Dans une petite casserole, faites chauffer la crème liquide à feu doux jusqu’à ce qu’elle commence à frémir, mais sans ébullition.

   • Hors du feu, ajoutez le chocolat noir en morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

   • Incorporez le sucre, le café instantané, le lait et l’extrait de vanille (si utilisé). Mélangez bien pour obtenir une crème lisse et homogène.

2. Préparation du biscuit :

   • Trempez les biscuits Petit Beurre dans le chocolat fondu un à un, puis disposez-les dans un plat rectangulaire ou dans des ramequins individuels pour former la base de votre gâteau.

   • Continuez à superposer les biscuits et le chocolat en alternant jusqu’à épuisement des biscuits et de la crème au chocolat.

3. Finalisation du gâteau :

   • Une fois la dernière couche de biscuits posée, versez le reste de la crème au chocolat sur le dessus du gâteau pour bien recouvrir l’ensemble.

   • Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit, pour que la préparation se fige et que les saveurs se mélangent.

4. Service :

   • Avant de servir, vous pouvez saupoudrer de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat pour la décoration.

   • Servez frais, découpé en parts.

Ce moka aux biscuits Petit Beurre est une véritable gourmandise qui ravira vos invités lors de vos repas festifs !