Ingrédients (pour environ 20 macarons) :
- 100 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre en poudre
- 2 blancs d’œufs
- 50 g de sucre glace
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
1️⃣ Préparation du four et de la plaque
Préchauffez votre four à 160°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2️⃣ Mélange des ingrédients secs
Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, le sucre en poudre et l’extrait de vanille.
3️⃣ Préparation des blancs d’œufs
Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs en neige ferme, en ajoutant progressivement le sucre glace.
4️⃣ Incorporation des ingrédients
Incorporez délicatement le mélange de noix de coco à la meringue, en veillant à ne pas trop mélanger.
5️⃣ Formation des macarons
À l’aide d’une cuillère, formez des petits tas de pâte sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant de quelques centimètres.
6️⃣ Cuisson
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les macarons soient légèrement dorés.
7️⃣ Refroidissement
Laissez refroidir complètement avant de décoller les macarons de la plaque.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Temps total : 25-30 minutes
Calories : Environ 50 kcal par macaron
Bon appétit ! 🍪