Macarons à la Noix de Coco

Ingrédients :

• 200 g de noix de coco râpée

• 150 g de sucre en poudre

• 2 blancs d’œufs

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• 1 pincée de sel

• Sucre glace (pour la décoration)

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. Dans un grand bol, mélangez la noix de coco râpée, le sucre en poudre, les blancs d’œufs, l’extrait de vanille et la pincée de sel. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Formez des petites boules avec vos mains ou à l’aide d’une cuillère, puis disposez-les sur la plaque en les espaçant légèrement.

4. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

5. Laissez refroidir les macarons sur une grille. Une fois froids, saupoudrez-les de sucre glace pour une touche gourmande.

Parfaits pour les fêtes ou une pause sucrée avec un thé ou un chocolat chaud !