Le Poulet Caprese est une recette légère et délicieuse qui associe parfaitement les saveurs fraîches de la tomate, de la mozzarella et du basilic au poulet tendre et juteux. Rapide et facile à préparer, ce plat est idéal pour un repas léger et savoureux en semaine ou pour impressionner vos convives lors d’un dîner improvisé.
Ingrédients:
- 3 poitrines de poulet
- 60g (4 cuillères à soupe) de pesto
- 2 tomates
- Mozzarella
- Feuilles de basilic
Préparation:
- Disposez les tranches de poulet dans un plat allant au four.
- Tartinez-les généreusement de pesto et ajoutez des tranches de tomates sur le dessus.
- Coupez la mozzarella en tranches et répartissez-les sur les tomates.
- Préchauffez le four à 180°C (360°F) et faites cuire le poulet Caprese pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit à point et que le fromage soit doré et fondant.
- Servez le poulet chaud, garni de quelques feuilles de basilic frais pour encore plus de fraîcheur.
Conseils:
- Vous pouvez accompagner ce plat de riz basmati, de pommes de terre rôties ou d’une salade verte pour un repas équilibré et complet.
- Variez les plaisirs en ajoutant des olives noires ou des câpres pour une touche méditerranéenne supplémentaire.
- Assurez-vous de choisir des tomates mûres et juteuses ainsi qu’une mozzarella de qualité pour un résultat optimal.