Le Gratin de Courgettes de Mamie : Un Classique Incontournable !

Ingrédients :

• 4 courgettes
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 200 ml de crème fraîche
• 100 g de gruyère râpé
• 3 œufs
• Sel, poivre
• Huile d’olive

Préparation :

1. Préchauffage du four :

   • Préchauffez votre four à 180°C.

2. Préparation des légumes :

   • Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines.
   • Émincez les oignons et l’ail.

3. Cuisson des légumes :

   • Faites revenir les oignons et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
   • Ajoutez les courgettes dans la poêle et faites-les revenir quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.

4. Préparation de la garniture crémeuse :

   • Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche.
   • Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Montage du gratin :

   • Disposez les courgettes, les oignons et l’ail dans un plat à gratin.
   • Versez le mélange œufs-crème par-dessus.
   • Saupoudrez le tout de gruyère râpé.

6. Cuisson :

   • Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

7. Repos et service :

   • Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Ce gratin de courgettes de mamie est un plat réconfortant, parfait pour accompagner vos repas ou en plat principal accompagné d’une belle salade. Un vrai régal de simplicité et de saveurs maison ! Bon appétit !