Ingrédients :
- 200 g de beurre ramolli
- 200 g de sucre
- 200 g de poudre d’amandes
- 4 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Sucre glace pour la garniture
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez la poudre d’amandes, les œufs un par un, et l’extrait d’amande. Mélangez bien entre chaque ajout.
- Incorporez la farine et la levure chimique, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le saupoudrer de sucre glace.
Suggestions :
- Accompagnez ce gâteau d’une tasse de thé ou de café pour un moment gourmand.
- Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Portions : 8
Valeurs nutritionnelles :
- Calories : 350
- Lipides totaux : 20g
- Glucides : 35g
- Protéines : 8g
Un gâteau simple et délicieux qui ravira vos convives à coup sûr. Bon appétit !