Ingrédients :
- 9 feuilles de lasagnes précuites
- 500 g d’épinards frais ou surgelés
- 400 g de ricotta
- 500 ml de sauce tomate
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 100 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Une pincée de muscade
Étapes :
-
Préparation des épinards :
- Faites revenir l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les épinards et l’ail. Laissez cuire jusqu’à ce que les épinards soient bien tombés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade. Réservez.
-
Préparation de la sauce :
- Dans une casserole, chauffez la sauce tomate à feu doux.
-
Montage des lasagnes :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un plat à gratin, étalez une couche de sauce tomate.
- Disposez une première couche de feuilles de lasagnes.
- Étalez une couche d’épinards cuits, puis ajoutez une couche de ricotta.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce tomate.
- Saupoudrez de parmesan râpé sur le dessus.
-
Cuisson :
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant environ 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
-
Service :
- Laissez reposer quelques minutes avant de couper et de servir vos délicieuses lasagnes légères à la ricotta et aux épinards.
Ces lasagnes sont une option parfaite pour un repas réconfortant, tout en étant légères et équilibrées. Elles sauront séduire vos invités tout en restant savoureuses et saines.