Lasagnes au poulet et aux poireaux

Découvrez une délicieuse recette de lasagnes au poulet et aux poireaux, une variation savoureuse de ce plat classique italien. Les couches de pâte, de poulet, de poireaux et de béchamel crémeuse feront le bonheur de toute la famille !

Ingrédients 

  • 12 feuilles de pâte à lasagne sans pré-cuisson
  • 5 blancs de poireaux
  • 350 g de blanc de poulet
  • 1 litre de lait
  • 70 g de beurre
  • 200 g de gruyère râpé
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Noix de muscade râpée
  • Sel, poivre

Instructions 

  1. Émincez les poireaux et faites-les cuire dans du beurre jusqu’à ce qu’ils soient fondants. Salez et poivrez.
  2. Préparez une béchamel : faites fondre du beurre, ajoutez de la farine, puis versez le lait en remuant jusqu’à épaississement. Assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade, puis ajoutez les poireaux cuits et les morceaux de poulet.
  3. Préchauffez le four à 200 °C.
  4. Alternez des couches de pâte à lasagne, de béchamel aux poireaux et au poulet, et de gruyère râpé dans un plat à gratin.
  5. Enfournez pendant environ 30 minutes.

Informations nutritionnelles :

  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Temps total : 50 minutes
  • Calories : 385 kcal par portion
  • Rendement : 6 portions
  • Régime alimentaire : Non spécifié
  • Méthode : Cuisson au four
  • Cuisine : Italienne
  • Catégorie : Plat principal
  • Taille de portion : 1 portion
  • Sucre : 5 g
  • Sodium : 440 mg
  • Matières grasses : 22 g
  • Glucides : 25 g
  • Fibres : 3 g
  • Protéines : 22 g
  • Cholestérol : 75 mg

Ressources

  1. Recette traditionnelle de lasagnes italiennes
  2. Conseils pour réussir sa béchamel

Conclusion 

Les lasagnes au poulet et aux poireaux offrent une combinaison de saveurs réconfortantes et sont idéales pour un repas en famille ou entre amis. Faciles à préparer et délicieusement crémeuses, elles seront sûrement appréciées par tous les convives.

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FAQ 

  1. Puis-je utiliser des pâtes à lasagne précuites ?
    • Oui, vous pouvez utiliser des pâtes précuites si vous préférez.
  2. Combien de temps les lasagnes se conservent-elles au réfrigérateur ?
    • Elles se conservent bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
  3. Peut-on congeler les lasagnes ?
    • Oui, vous pouvez les congeler avant ou après la cuisson pour une utilisation ultérieure.
  4. Peut-on remplacer le poulet par une autre viande ?
    • Oui, vous pouvez utiliser de la dinde, du bœuf haché ou même des fruits de mer selon vos préférences.
  5. Comment éviter que les lasagnes ne soient trop liquides ?
    • Assurez-vous que la béchamel soit suffisamment épaisse et égouttez bien les poireaux pour éviter l’excès d’humidité.

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