Ingrédients :
- 350 g de mascarpone
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- Jus d’un demi-citron
- Zeste de citron râpé (de préférence bio)
- 40 g de maïzena
- 1 pincée de sel
- 1 rouleau de pâte feuilletée (ronde)
- 150 g de yaourt grec
Préparation :
- Déroulez le rouleau de pâte feuilletée et tapissez-en un moule à tarte de 20 cm de diamètre.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le yaourt, le sucre, le jus de citron, le zeste de citron râpé, les œufs, une pincée de sel et la maïzena.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez le mélange sur la base de pâte feuilletée dans le moule.
- Enfournez à 170°C pendant 50 à 55 minutes.
- À la fin de la cuisson, laissez le gâteau dans le four avec la porte semi-ouverte pour le laisser sécher légèrement.
- Avant de servir, saupoudrez de sucre glace pour une touche gourmande.
Votre succulent gâteau au citron crémeux express est maintenant prêt à être dégusté ! Régalez-vous !