Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 3 grosses tomates bien mûres
- 1 bûche de chèvre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde (de Dijon ou à l’ancienne)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 branche de thym frais
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffage du four
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Préparation de la pâte
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
- Étalez une fine couche de moutarde sur le fond de tarte.
- Préparation de la garniture
- Lavez et coupez les tomates en rondelles fines.
- Coupez la bûche de chèvre en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Montage de la tarte
- Disposez les rondelles de tomates sur la pâte en les superposant légèrement.
- Répartissez les tranches de chèvre sur le dessus.
- Arrosez avec un filet d’huile d’olive et le miel pour une touche sucrée irrésistible.
- Salez, poivrez et parsemez de thym frais.
- Cuisson
- Enfournez pour environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante, et que le chèvre soit légèrement gratiné.
- Finition et dégustation
- À la sortie du four, ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une touche aromatique.
- Servez chaud ou tiède avec une salade verte pour un repas léger et savoureux.
Bon appétit ! 😋🍅🐐🍯