Ingrédients :
- 2 bananes mûres
- 200 g de chocolat noir (ou au lait, selon votre préférence)
- 200 ml de crème liquide entière
- 50 g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions :
-
Préparation du chocolat :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (par périodes de 30 secondes pour éviter qu’il ne brûle).
- Une fois fondu, laissez refroidir légèrement.
-
Préparation de la banane :
- Épluchez les bananes et écrasez-les à la fourchette ou mixez-les jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Si vous aimez un goût de banane plus intense, vous pouvez ajouter un peu de vanille à ce moment-là.
-
Montage de la mousse :
- Dans un grand bol, fouettez la crème liquide bien froide avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance ferme.
- Mélangez doucement la purée de banane avec le chocolat fondu, puis incorporez délicatement cette préparation à la crème montée.
-
Refroidissement :
- Versez la mousse dans des verrines ou des coupes, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures pour qu’elle prenne bien.
-
Dégustation :
- Servez la mousse bien fraîche, garnie éventuellement de copeaux de chocolat ou de rondelles de banane pour une touche décorative.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 2 heures
Portions : 4-6 personnes
Cette mousse allie la douceur et la gourmandise de la banane au fondant du chocolat, pour un dessert léger et délicieux qui ravira vos papilles !