Le Gratin Gourmand de pommes de terre, saucisses et Boursin est un plat réconfortant et savoureux qui saura séduire les papilles de toute la famille. Cette recette rustique et généreuse associe des pommes de terre fondantes, des saucisses de poulet juteuses, des tomates fraîches et le délicieux goût du Boursin, le tout gratiné au four pour un résultat irrésistible. Parfait pour les soirées d’hiver ou les repas conviviaux entre amis, ce gratin gourmand est un véritable délice qui réchauffe le cœur et l’estomac.
Ingrédients (6 personnes) :
- Pommes de terre cuites à la vapeur
- 1 oignon
- 2 belles tomates coupées en lamelles
- Saucisses de poulet coupées en rondelles
- Boursin
- 2 œufs
- Sel, poivre, curry
- Crème allégée
- Lait
- Parmesan ou fromage râpé
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius et beurrez légèrement un plat à gratin.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles après les avoir cuites à la vapeur. Réservez.
- Lavez et coupez les tomates en rondelles.
- Émincez l’oignon et faites-le revenir dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Dans un bol, battez les œufs en omelette et ajoutez-y du sel, du poivre, une pointe de curry, de la crème et un peu de lait.
- Disposez une première couche de pommes de terre dans le plat à gratin, puis parsemez d’oignon revenu, de rondelles de tomates et de saucisses de poulet.
- Étalez le Boursin sur cette première couche, puis ajoutez une deuxième couche de pommes de terre.
- Versez le mélange d’œufs, de lait et de crème sur le gratin, puis saupoudrez de fromage râpé ou de parmesan.
- Enfournez le gratin pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et gratiné.
Conseils :
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou du thym pour encore plus de saveur.
- Accompagnez ce gratin d’une salade verte pour un repas équilibré et complet.