Découvrez une délicieuse recette de gratin de pommes de terre, un plat réconfortant qui séduira toute la famille. Le gratin de pommes de terre est une spécialité savoureuse et crémeuse qui accompagnera à merveille vos repas. Suivez notre recette simple et délicieuse.
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer ce délicieux gratin de pommes de terre :
Ingrédients de Gratin de pommes de terre
- 1,25 kg de pommes de terre : Choisissez des pommes de terre de qualité, de préférence de variétés adaptées à la cuisson au four, comme les pommes de terre à chair ferme.
- 375 ml de crème fraîche à 35 % de matière grasse : Optez pour une crème de qualité pour obtenir une texture onctueuse et savoureuse.
- 2 cuillères à café de gros sel : Le gros sel ajoutera de la saveur aux pommes de terre tout en aidant à les assaisonner uniformément.
- Poivre : Utilisez du poivre fraîchement moulu pour une saveur optimale.
- Noix de muscade : Une pincée de noix de muscade râpée apportera une touche subtile mais délicieuse à votre gratin.
Préparation
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches à l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’une mandoline pour des tranches uniformes.
- Disposez les tranches de pommes de terre dans un plat beurré allant au four, en veillant à les superposer de manière régulière pour former des couches bien réparties.
- Assaisonnez chaque couche avec une pincée de gros sel, de poivre et de noix de muscade pour une saveur équilibrée.
- Versez la crème fraîche sur les pommes de terre, en veillant à ce qu’elle recouvre uniformément toute la surface du gratin.
- Préchauffez votre four à 200°C en mode statique pour garantir une cuisson uniforme.
- Enfournez le gratin et laissez cuire pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées sur le dessus.
- Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.
- milieu du four pendant 1 heure.
- Servez chaud et régalez-vous !
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