Ingrédients :
- 4 courgettes
- 200 g de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (gruyère, parmesan ou mélange de votre choix)
- 1 gousse d’ail
- 1 œuf
- Sel et poivre
- 1 pincée de muscade (facultatif)
- Beurre pour le plat
Préparation :
Temps total : 40 min
Cuisson : 30 min
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles assez fines.
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive ou de beurre dans une poêle et faites revenir les courgettes quelques minutes pour les ramollir légèrement.
- Dans un saladier, battez l’œuf avec la crème fraîche, l’ail haché, la muscade, le sel et le poivre.
- Beurrez un plat à gratin et disposez-y les courgettes.
- Versez la préparation à la crème sur les courgettes.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
- Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que les courgettes soient tendres.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir ce gratin savoureux et fondant. Bon appétit !