Gratin de courgettes sain léger et équilibré

Découvrez une recette saine, légère et équilibrée de gratin de courgettes qui ravira vos papilles tout en prenant soin de votre santé. Suivez pas à pas la recette de  Gratin de courgettes sain léger et équilibré

Ingrédients pour 4/6 personnes :

• 1 kg de courgettes
• 400 g de viande hachée
• 30 cl de coulis de tomate
• 1 oignon
• 1 branche de thym
• 1 sachet de gruyère râpé
• 1 brique de crème fraîche liquide

Préparation :

1. Faites revenir la viande hachée avec l’oignon dans un fond d’huile d’olive. Lorsque l’oignon est doré, ajoutez le coulis de tomate, une branche de thym, du sel et du poivre. Une fois la viande cuite, retirez du feu.
2. Lavez et coupez les courgettes en lamelles. Disposez un lit de lamelles de courgette dans un plat à gratin beurré, puis une couche de préparation à la viande hachée, et enfin une nouvelle couche de courgette.
3. Versez un filet de crème liquide pour garder les courgettes hydratées pendant la cuisson, puis terminez en saupoudrant de gruyère râpé.
4. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 60 minutes.

Conseils et astuces :

1. Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la viande hachée maigre ou même du hachis végétal pour une option végétarienne.
2. Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre hachée pour plus de fraîcheur et de saveur.
3. Si vous le souhaitez, remplacez le coulis de tomate par une sauce tomate maison pour un contrôle total sur les ingrédients et les assaisonnements.
4. Variez les fromages en utilisant du parmesan râpé ou du fromage de chèvre émietté pour une touche de complexité supplémentaire.
5. Pour un gratin croustillant, saupoudrez un peu de chapelure sur le dessus avant de le mettre au four.

Régalez-vous de ce gratin léger et plein de saveurs, idéal pour un repas sain et équilibré !