Ingrédients :
- 4 courgettes
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou comté)
- 1 gousse d’ail
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre
- Un peu de noix de muscade (facultatif)
- 1 petite poignée de persil frais (facultatif)
Étapes de préparation :
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Préparation des courgettes :
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines ou en petits cubes.
- Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre et faites revenir les courgettes pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Salez et poivrez selon votre goût.
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Préparation de la crème :
- Dans un bol, battez l’œuf avec la crème fraîche. Ajoutez une pincée de sel, du poivre et de la noix de muscade râpée (si vous aimez). Mélangez bien.
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Montage du gratin :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Frottez un plat à gratin avec la gousse d’ail coupée en deux pour parfumer légèrement le plat.
- Déposez les courgettes cuites dans le plat à gratin.
- Versez le mélange crème-œuf par-dessus les courgettes.
- Saupoudrez de fromage râpé pour obtenir une belle croûte dorée à la cuisson.
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Cuisson :
- Enfournez le gratin dans le four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.
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Service :
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
- Vous pouvez ajouter un peu de persil frais pour la touche finale.
Ce gratin de courgettes est un véritable délice qui fera fondre toute la famille. Bon appétit ! 😋