Ingrédients :
- 1 kg de carottes
- 20 cl de crème légère
- 2 œufs
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 50 g de fromage râpé (optionnel)
- Sel et poivre
- Noix de muscade
- Persil haché pour garnir
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
- Faites cuire les carottes à la vapeur ou dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Émincez l’oignon et hachez l’ail.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème légère, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade.
- Mélangez les carottes cuites avec l’oignon, l’ail et la préparation aux œufs.
- Versez le tout dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé si désiré.
- Faites cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.
- Garnissez de persil haché avant de servir.
Informations supplémentaires :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 45 minutes
- Portions : 4 personnes
Ce gratin de carottes léger est parfait pour un repas sain et savoureux. Bon appétit !