📋 Ingrédients :
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 40 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
🥣 Instructions :
-
Préchauffez le four : Mettez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à gâteau.
-
Préparez la pâte : Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et triple de volume.
-
Incorporez la farine et la levure : Tamisez la farine et la levure chimique puis ajoutez-les délicatement au mélange œufs-sucre à l’aide d’une spatule pour ne pas faire retomber la pâte.
-
Ajoutez le beurre fondu et la vanille : Incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille, mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
-
Divisez la pâte : Divisez la pâte en deux parts égales. Dans l’une, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien pour obtenir une pâte au chocolat.
-
Montage marbré : Dans le moule préparé, versez alternativement des cuillerées de pâte nature et de pâte au chocolat. Utilisez un cure-dent ou une fourchette pour créer des marbrures en faisant des mouvements circulaires à travers les deux pâtes.
-
Cuisson : Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre de la génoise en ressorte propre.
-
Refroidissement : Laissez refroidir avant de démouler et de découper.
Dégustez cette Génoise Marbrée, légère et aérienne, parfaite pour un dessert ou un goûter. Bon appétit ! 🍰