Des gaufres parfaites pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand. Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur !
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 60 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 40 g de beurre fondu
- 300 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions :
- Préparer les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
- Mélanger les ingrédients liquides : Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’extrait de vanille (si utilisé). Ajoutez ensuite le beurre fondu.
- Incorporer les ingrédients secs aux liquides : Versez petit à petit les ingrédients secs dans les liquides, en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Chauffer le gaufrier : Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant et graissez légèrement les plaques si nécessaire.
- Cuire les gaufres : Versez une petite quantité de pâte dans le gaufrier et refermez-le. Faites cuire pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Servir : Sortez les gaufres du gaufrier et servez-les immédiatement avec du sucre glace, du sirop d’érable, des fruits frais ou du chocolat fondu.
Temps de préparation :
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 3 à 4 minutes par gaufre
Astuce :
Pour des gaufres encore plus croustillantes, vous pouvez les laisser refroidir légèrement sur une grille avant de les déguster.
Bon appétit !