📋 Ingrédients (pour 8 personnes)
- 1 yaourt nature (ou yaourt à la grecque)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot de cacao en poudre non sucré
- 1/2 pot d’huile (tournesol ou autre)
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de chocolat noir (ou au lait)
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
🥣 Préparation
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Préchauffer le four :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez un moule à gâteau de taille moyenne ou chemisez-le de papier sulfurisé.
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Mélanger les ingrédients secs :
- Dans un bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, la levure et une pincée de sel.
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Préparer la pâte :
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez le yaourt, l’huile, puis incorporez petit à petit les ingrédients secs tout en mélangeant bien.
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Faire fondre le chocolat :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 20 secondes).
- Ajoutez-le à la pâte et mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
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Cuisson :
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 30 à 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau : il doit ressortir sec.
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Laisser refroidir :
- Laissez le gâteau refroidir quelques minutes dans le moule, puis démoulez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
🍽 Dégustation :
- Ce gâteau ultra moelleux est parfait pour un goûter ou un dessert simple et délicieux. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou un glaçage au chocolat pour encore plus de gourmandise ! 😋