Gâteau Salé aux Courgettes et Parmesan

Découvrez comment préparer un délicieux gâteau salé aux courgettes et parmesan, une recette simple et savoureuse à déguster en famille ou entre amis. Un plat parfait pour accompagner vos repas ou pour une pause gourmande à tout moment de la journée.

Ingrédients :

  • 400 g de courgettes
  • 130 g de farine
  • 2 œufs
  • 150 ml de lait demi-écrémé
  • 80 g de gruyère allégé râpé
  • 30 g de parmesan râpé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de noix de muscade râpée
  • Sel, poivre

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez les courgettes puis râpez-les.
  3. Dans un bol, battez les œufs avec le lait jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  4. Ajoutez la farine, le parmesan, la levure chimique, le sel, le poivre et la noix de muscade puis mélangez bien.
  5. Incorporez les courgettes et le gruyère râpé puis mélangez.
  6. Versez la préparation dans un moule à manquer recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant 40 minutes.

Informations nutritionnelles :

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes
  • Temps total : 55 minutes
  • Rendement : 8 portions
  • Calories : 180 kcal par portion
  • Régime alimentaire : Végétarien
  • Méthode : Cuisson au four
  • Cuisine : Française
  • Catégorie : Entrée, Plat principal
  • Taille de portion : 1 portion
  • Sucre : 2 g
  • Sodium : 310 mg
  • Matières grasses : 9 g
  • Glucides : 15 g
  • Fibres : 2 g
  • Protéines : 10 g
  • Cholestérol : 75 mg

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Conclusion :

Le gâteau salé aux courgettes et parmesan est une option délicieuse et polyvalente pour vos repas. Avec sa texture moelleuse et son goût savoureux, il ravira vos papilles à chaque bouchée. Essayez cette recette simple et régalez-vous !

FAQ :

  1. Puis-je remplacer le parmesan par un autre type de fromage ? Absolument ! Vous pouvez utiliser du fromage de votre choix pour varier les saveurs.
  2. Peut-on congeler le gâteau salé aux courgettes ? Oui, vous pouvez le congeler en tranches individuelles pour une conservation plus longue.
  3. Est-il nécessaire de peler les courgettes avant de les râper ? Non, vous pouvez les laisser non pelées pour une texture plus rustique et pour conserver les nutriments.
  4. Ce gâteau salé peut-il être servi chaud ou froid ? Il est délicieux servi chaud, mais il peut également être dégusté froid comme une collation ou dans une boîte à lunch.
  5. Puis-je ajouter d’autres ingrédients à cette recette ? Bien sûr ! Vous pouvez personnaliser ce gâteau salé en ajoutant des herbes fraîches, des tomates séchées ou d’autres légumes selon vos préférences.

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