Découvrez comment préparer un délicieux gâteau salé aux courgettes et parmesan, une recette simple et savoureuse à déguster en famille ou entre amis. Un plat parfait pour accompagner vos repas ou pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
Ingrédients :
- 400 g de courgettes
- 130 g de farine
- 2 œufs
- 150 ml de lait demi-écrémé
- 80 g de gruyère allégé râpé
- 30 g de parmesan râpé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Sel, poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les courgettes puis râpez-les.
- Dans un bol, battez les œufs avec le lait jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine, le parmesan, la levure chimique, le sel, le poivre et la noix de muscade puis mélangez bien.
- Incorporez les courgettes et le gruyère râpé puis mélangez.
- Versez la préparation dans un moule à manquer recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant 40 minutes.
Informations nutritionnelles :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : 55 minutes
- Rendement : 8 portions
- Calories : 180 kcal par portion
- Régime alimentaire : Végétarien
- Méthode : Cuisson au four
- Cuisine : Française
- Catégorie : Entrée, Plat principal
- Taille de portion : 1 portion
- Sucre : 2 g
- Sodium : 310 mg
- Matières grasses : 9 g
- Glucides : 15 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 10 g
- Cholestérol : 75 mg
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Conclusion :
Le gâteau salé aux courgettes et parmesan est une option délicieuse et polyvalente pour vos repas. Avec sa texture moelleuse et son goût savoureux, il ravira vos papilles à chaque bouchée. Essayez cette recette simple et régalez-vous !
FAQ :
- Puis-je remplacer le parmesan par un autre type de fromage ? Absolument ! Vous pouvez utiliser du fromage de votre choix pour varier les saveurs.
- Peut-on congeler le gâteau salé aux courgettes ? Oui, vous pouvez le congeler en tranches individuelles pour une conservation plus longue.
- Est-il nécessaire de peler les courgettes avant de les râper ? Non, vous pouvez les laisser non pelées pour une texture plus rustique et pour conserver les nutriments.
- Ce gâteau salé peut-il être servi chaud ou froid ? Il est délicieux servi chaud, mais il peut également être dégusté froid comme une collation ou dans une boîte à lunch.
- Puis-je ajouter d’autres ingrédients à cette recette ? Bien sûr ! Vous pouvez personnaliser ce gâteau salé en ajoutant des herbes fraîches, des tomates séchées ou d’autres légumes selon vos préférences.