Introduction:
Découvrez une recette irrésistible de gâteau roulé au Nutella, une combinaison parfaite de génoise moelleuse et de chocolat fondant. Facile à réaliser et délicieusement gourmande, cette recette sera un succès à chaque bouchée.
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 6 œufs
- 160 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 2 petits verres de Nutella
Instructions:
- Préparation de la génoise:
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Dans un saladier, blanchir le sucre avec les jaunes d’œufs jusqu’à obtenir une texture jaune pâle.
- Incorporer délicatement la farine au mélange.
- Ajouter ensuite les blancs en neige et mélanger doucement pour conserver la légèreté de la préparation.
- Cuisson de la génoise:
- Étaler le mélange sur une feuille d’aluminium préalablement posée sur une plaque à pâtisserie.
- Enfourner pendant 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
- Montage du gâteau:
- Chauffer légèrement le Nutella pour le rendre plus liquide.
- À la sortie du four, poser la génoise sur un torchon humide.
- Badigeonner la génoise de Nutella.
- Rouler délicatement la génoise sur elle-même dans le sens de la largeur.
Informations nutritionnelles:
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Temps total: 25 minutes
- Calories: Environ 270 kcal par portion
- Rendement: 1 gâteau roulé
- Régime alimentaire: Végétarien
- Méthode: Cuisson
- Cuisine: Dessert
- Catégorie: Gâteau
- Taille de portion: 1 tranche
- Sucre: 18g
- Sodium: 90mg
- Matières grasses: 10g
- Glucides: 38g
- Fibres: 1g
- Protéines: 6g
- Cholestérol: 110mg
Ressources
Marmiton – Recette de Gâteau roulé au Nutella
Conclusion:
Le gâteau roulé au Nutella est une option de dessert exquise, parfaite pour satisfaire les amateurs de chocolat. Sa préparation simple et son goût délicieux en font une option incontournable pour toutes les occasions.
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FAQ:
- Puis-je préparer la génoise à l’avance ?
- Oui, vous pouvez préparer la génoise à l’avance et la conserver enveloppée dans un torchon humide jusqu’au moment de la garnir et de la rouler.
- Le gâteau roulé peut-il être congelé ?
- Oui, vous pouvez congeler le gâteau roulé, mais il est préférable de le faire avant de le garnir de Nutella.
- Puis-je utiliser d’autres garnitures que le Nutella ?
- Absolument ! Vous pouvez remplacer le Nutella par de la confiture, de la crème fouettée ou tout autre garniture de votre choix.
- Comment éviter que le gâteau ne se fissure en le roulant ?
- Roulez le gâteau lorsqu’il est encore chaud et utilisez un torchon humide pour l’aider à garder sa forme.
- Combien de temps puis-je conserver le gâteau roulé au Nutella ?
- Le gâteau roulé se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais il est meilleur lorsqu’il est consommé frais.