Ingrédients :
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4 grosses pommes de terre 🥔
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2 boîtes de thon 🐟
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4 œufs 🥚
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1 oignon 🧅
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100 g de fromage râpé 🧀
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2 cuillères à soupe de persil haché 🌿
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Sel et poivre au goût 🧂
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Huile d’olive pour la cuisson 🫒
Instructions :
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Cuisson des pommes de terre : Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ensuite, épluchez-les et écrasez-les dans un grand bol.
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Préparation de la pâte : Ajoutez le thon égoutté, les œufs battus, l’oignon finement haché, le fromage râpé, le persil, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Cuisson dans la poêle : Faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une poêle. Versez la préparation dans la poêle et étalez-la uniformément. Laissez cuire à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit bien doré.
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Retourner le gâteau : Retournez le gâteau de pommes de terre au thon à l’aide d’une assiette ou d’un couvercle de poêle et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit également doré.
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Finition : Une fois cuit des deux côtés, retirez le gâteau du feu et laissez-le refroidir légèrement avant de le couper en parts.
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Service : Servez chaud ou froid, selon vos préférences.
Ce délicieux gâteau de pommes de terre au thon est parfait pour un repas léger ou une collation savoureuse !