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📋 Ingrédients :
- 4 pommes (de type golden ou granny smith)
- 150 g de sucre
- 200 g de farine
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (optionnel)
🥣 Instructions :
1️⃣ Préparer les pommes : Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches ou en petits morceaux. Vous pouvez les saupoudrer de cannelle pour un goût encore plus parfumé.
2️⃣ Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
3️⃣ Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Si vous utilisez du sucre vanillé, ajoutez-le à ce moment.
4️⃣ Préparer la pâte : Dans un autre grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le lait et mélangez bien.
5️⃣ Incorporer les ingrédients secs : Incorporez progressivement le mélange de farine à la préparation humide. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
6️⃣ Ajouter les pommes : Incorporez les pommes coupées à la pâte en mélangeant délicatement.
7️⃣ Cuisson : Beurrez et farinez un moule à gâteau (ou utilisez du papier sulfurisé). Versez la pâte dans le moule et lissez la surface. Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau ou une brochette en ressorte propre.
8️⃣ Laisser refroidir : Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler.
⏲️ Temps de préparation : 15 minutes
⏲️ Temps de cuisson : 35-40 minutes
🍽️ Temps total : 50-55 minutes
🍰 Portions : 6-8 portions
🍽️ Conseil :
Ce gâteau est délicieux servi tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche. Il se conserve bien quelques jours à température ambiante dans une boîte hermétique. 🍏🍰