📋 Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 3 poires bien mûres
- 150 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Quelques amandes effilées pour le décor
🥣 Instructions :
1️⃣ Préchauffage du four : Préchauffez le four à 180°C (th. 6) et beurrez un moule à gâteau.
2️⃣ Préparation de la pâte : Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
3️⃣ Ajout des ingrédients secs : Incorporez la farine tamisée, la levure, la poudre d’amandes et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4️⃣ Préparation des poires : Épluchez et coupez les poires en fines lamelles ou en petits morceaux. Incorporez-les délicatement à la pâte.
5️⃣ Cuisson : Versez la préparation dans le moule, parsemez d’amandes effilées et enfournez pendant environ 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
6️⃣ Dégustation : Laissez tiédir avant de démouler. Servez nature, avec une boule de glace à la vanille ou un filet de miel pour encore plus de gourmandise !
⏳ Temps de préparation : 15 minutes
⏲️ Temps de cuisson : 40 minutes
🍽️ Portions : 6 à 8
✨ Un gâteau ultra-moelleux, parfumé et irrésistible ! 🍐💛