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Ingrédients :
- 200 g de noix, hachées
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre, ramolli
- 4 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions :
- Préparation du four et du moule :
Préchauffez le four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à gâteau. - Mélange des ingrédients secs :
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. - Préparation de la pâte :
Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. - Incorporation des ingrédients secs :
Incorporez progressivement le mélange de farine dans le mélange de beurre et de sucre.
Ajoutez l’extrait de vanille et les noix hachées, puis mélangez délicatement. - Cuisson :
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
Faites cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. - Refroidissement et service :
Laissez refroidir avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace sur le gâteau refroidi avant de servir, si désiré. Pour un dessert encore plus gourmand, servez-le avec une boule de glace à la vanille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Portions : 8 personnes
Valeurs nutritives (par portion) :
- Calories : 350
- Matières grasses : 25 g
- Glucides : 30 g
- Protéines : 6 g
Ce gâteau aux noix, à la fois moelleux et savoureux, est parfait pour une pause gourmande ou un dessert en fin de repas ! 😋