Ingrédients :
- 200 g de noix, hachées
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre, ramolli
- 4 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporez les œufs un par un, en battant bien entre chaque ajout.
- Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange beurre-sucre.
- Ajoutez l’extrait de vanille et les noix hachées, et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
- Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes :
- Saupoudrez de sucre glace sur le gâteau refroidi avant de servir.
- Ce gâteau moelleux aux noix se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Portions : 8 personnes
Valeurs nutritives (par portion) :
- Calories : 350
- Matières grasses : 25 g
- Glucides : 30 g
- Protéines : 6 g