🍋
📋 Ingrédients :
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 2 œufs
- 2 citrons non traités
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
🥣 Préparation :
1️⃣ Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2️⃣ Préparation de la pâte
Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
3️⃣ Ajout des saveurs
Râpez finement le zeste des citrons et pressez leur jus. Intégrez ces deux éléments à la préparation, puis mélangez soigneusement.
4️⃣ Incorporation des ingrédients secs
Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoutez progressivement ce mélange sec à la préparation liquide en remuant doucement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
5️⃣ Mise en moule et cuisson
Beurrez et sucrez légèrement un moule à charnière de 18 à 22 cm (ou deux petits moules de 16 cm). Versez-y la pâte en lissant la surface. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau planté en son centre en ressorte propre.
6️⃣ Refroidissement et dégustation
Laissez tiédir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler délicatement. Servez à température ambiante, accompagné d’un thé ou d’un café.
⏳ Temps de préparation :
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20-25 min
- Total : 35-40 min
🍽️ Portions : 6 à 8 personnes
🔍 Informations nutritionnelles (par portion) :
- Calories : ~250 kcal
- Glucides : ~30 g
- Protéines : ~4 g
- Lipides : ~12 g
Un dessert simple, léger et délicatement parfumé pour un moment gourmand ! 😋✨