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Un plat simple et délicieux qui marie les pommes de terre et le thon dans une préparation parfaite pour un dîner rapide ou un repas familial. Ce gâteau salé est un régal pour les papilles !
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre
- 1 boîte de thon (environ 200 g)
- 2 œufs
- 100 g de fromage râpé (type gruyère ou emmental)
- 100 ml de crème fraîche
- 1 oignon, haché finement
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de persil haché (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préparation des pommes de terre :
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
- Faites-les cuire dans une casserole d’eau salée pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et écrasez-les à la fourchette ou au presse-purée.
- Préparation de la garniture :
- Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Égouttez le thon et émiettez-le à l’aide d’une fourchette.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre écrasées, le thon émietté, l’oignon sauté, les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé, la moutarde (si utilisée), et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
- Cuisson :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez un moule à gâteau ou un plat allant au four. Versez-y le mélange de pommes de terre et de thon et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pour environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et bien cuit à l’intérieur. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre, il doit en ressortir propre.
- Démoulage et service :
- Laissez légèrement refroidir avant de démouler. Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions : 4 à 6 personnes
Conseil :
Si vous aimez les saveurs encore plus relevées, ajoutez un peu de fromage râpé supplémentaire sur le dessus du gâteau avant de le mettre au four, ou même quelques olives noires pour une touche méditerranéenne. 😋