Ingrédients :
- 800 g de pommes de terre
- 2 boîtes de thon (environ 180 g égoutté)
- 2 œufs
- 1 oignon
- 100 g de fromage râpé (au choix)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence ou persil (facultatif)
Préparation :
- Préparer les pommes de terre : Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Les faire cuire dans de l’eau salée pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et écraser les pommes de terre en purée.
- Préparer la garniture : Pendant que les pommes de terre cuisent, émincer l’oignon. Le faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré. Égoutter le thon et l’émietter.
- Mélanger les ingrédients : Dans un grand saladier, mélanger la purée de pommes de terre, le thon émietté, l’oignon doré, les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé, et les herbes. Saler et poivrer selon votre goût.
- Cuisson : Verser le mélange dans un moule à gâteau ou un plat allant au four légèrement huilé. Lisser la surface et cuire à 180°C pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gâteau soit bien cuit à l’intérieur.
- Servir : Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et servir. Vous pouvez accompagner ce gâteau d’une salade verte pour un repas équilibré.
Ce gâteau de pommes de terre au thon est à la fois simple et délicieux, parfait pour un dîner en famille ou entre amis !