Un classique réconfortant, ce gâteau aux pommes de grand-mère est parfait pour les goûters ou les desserts. Découvrez comment préparer ce délice moelleux et parfumé !
Ingrédients
- 750 gr de pommes reinettes
- 3 oeufs
- 100 gr de beurre mou
- 125 gr de sucre en poudre
- 3 cuill à soupe de lait
- 200 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet et 1/2 de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préparation:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la farine et la levure ensemble.
- Coupez les pommes en fines tranches puis saupoudrez-les de 25 gr de sucre.
- Préparez un moule rond beurré et fariné.
- Battre les ingrédients:
- Battez le beurre en pommade avec le sucre dans un bol.
- Ajoutez les oeufs, 1 sachet de sucre vanillé et le sel.
- Incorporez le mélange farine, levure et versez le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Cuisson:
- Versez la préparation dans le moule et disposez les pommes dessus.
- Cuire environ 35 minutes.
- Saupoudrez le dessus du reste de sucre vanillé dès la fin de la cuisson.
- Démoulez une fois le gâteau tiédi.
Informations nutritionnelles :
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : 55 minutes
- Rendement : 8 portions
- Régime alimentaire : Végétarien
- Méthode : Cuisson au four
- Cuisine : Française
- Catégorie : Dessert
- Calories : Environ 250 par portion
- Taille de portion : 1 tranche
- Sucre : 20g
- Sodium : 150mg
- Matières grasses : 10g
- Glucides : 35g
- Fibres : 3g
- Protéines : 4g
- Cholestérol : 75mg
Ressources
Conclusion
Ce gâteau aux pommes de grand-mère est un régal pour toute la famille. Sa texture moelleuse et son goût délicieusement fruité en font un dessert irrésistible pour toutes les occasions.
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FAQ :
- Puis-je utiliser d’autres variétés de pommes pour ce gâteau ?
- Oui, vous pouvez utiliser d’autres variétés de pommes selon votre préférence, mais les pommes reinettes sont recommandées pour leur douceur et leur texture.
- Combien de temps puis-je conserver ce gâteau ?
- Ce gâteau se conserve bien jusqu’à 3 jours s’il est bien emballé et stocké au réfrigérateur.
- Puis-je remplacer le beurre par une alternative végétale ?
- Oui, vous pouvez utiliser une alternative végétale au beurre comme de la margarine végétale pour une version sans produits laitiers.
- Dois-je peler les pommes avant de les trancher ?
- Oui, il est recommandé de peler les pommes avant de les trancher pour une texture plus uniforme dans le gâteau.
- Puis-je congeler ce gâteau ?
- Oui, vous pouvez congeler ce gâteau une fois refroidi. Emballez-le bien pour éviter la formation de givre et congelez-le jusqu’à 1 mois.