📋 Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature (environ 125 g)
- 2 pots de sucre (environ 250 g)
- 3 pots de farine (environ 300 g)
- 1 pot d’huile (environ 100 g)
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 2 pommes (pelées et coupées en morceaux)
- 100 g de noix (concassées)
- 1 cuillère à soupe de cannelle (facultatif)
🥣 Instructions :
-
Préchauffer le four : À 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
-
Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et la cannelle si vous en utilisez.
-
Préparer la pâte : Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le yaourt, l’huile et mélangez bien.
-
Incorporer les ingrédients secs : Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
-
Ajouter les pommes et les noix : Incorporez délicatement les morceaux de pommes et les noix concassées dans la pâte.
-
Cuisson : Versez la pâte dans le moule à gâteau et enfournez pendant environ 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau, il doit en ressortir propre.
-
Laisser refroidir : Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir légèrement avant de démouler.
Servez ce gâteau ultra moelleux en dessert ou au goûter. Vous pouvez aussi le saupoudrer de sucre glace pour une touche encore plus gourmande ! 🍏🍯