Introduction:
Découvrez la délicieuse recette du gâteau aux pommes de Cyril Lignac, un dessert incontournable à la fois moelleux et savoureux. Suivez ces étapes simples pour régaler vos papilles avec cette douceur irrésistible !
Ingrédients :
- 6 pommes
- 4 œufs
- 300g de sucre
- 120g de beurre
- 500ml de lait
- 150g de farine T45
- 1 sachet de levure chimique
- Jus de citron
- Zeste de citron
- Cannelle en poudre
Instructions :
- Commencez par éplucher et couper les pommes en tranches. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent blancs et mousseux.
- Ajoutez progressivement le beurre fondu, le lait, une pincée de cannelle, le zeste de citron, la farine tamisée avec la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez 2/3 des pommes à la préparation.
- Versez le mélange dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Disposez les tranches de pommes restantes sur le dessus du gâteau, selon votre préférence.
- Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace et servez.
Informations Nutritionnelles :
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Temps total: 1 heure
- Kcal: 380 kcal par portion
- Rendement: Pour 8 personnes
- Régime alimentaire: Végétarien
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Catégorie: Dessert
- Calories: 380 par portion
- Taille de portion: 1 part
- Sucre: 40g
- Sodium: 220mg
- Matières grasses: 14g
- Glucides: 60g
- Fibres: 3g
- Protéines: 6g
- Cholestérol: 120mg
Conclusion :
Le gâteau aux pommes de Cyril Lignac est un délice à la fois rustique et raffiné, idéal pour toutes les occasions. Sa texture moelleuse et ses saveurs fruitées en font un dessert apprécié de tous.
FAQ :
- **Puis-je utiliser d’autres types de pommes pour cette recette ? Oui, vous pouvez choisir les pommes de votre choix en fonction de vos préférences de goût.
- **Comment conserver le gâteau aux pommes de Cyril Lignac ? Il peut être conservé jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.
- **Puis-je remplacer les œufs dans cette recette ? Oui, vous pouvez utiliser du yaourt comme substitut des œufs pour une version sans œufs.
- **Dois-je tamiser la farine et la levure ? Oui, il est recommandé de tamiser la farine et la levure pour éviter les grumeaux dans la pâte.
- **Puis-je congeler le gâteau aux pommes ? Oui, vous pouvez congeler les restes de gâteau dans un sac hermétique jusqu’à 3 mois.