Gâteau au Pommes de Cyril Lignac

Introduction:

Découvrez la délicieuse recette du gâteau aux pommes de Cyril Lignac, un dessert incontournable à la fois moelleux et savoureux. Suivez ces étapes simples pour régaler vos papilles avec cette douceur irrésistible !

Ingrédients :

  • 6 pommes
  • 4 œufs
  • 300g de sucre
  • 120g de beurre
  • 500ml de lait
  • 150g de farine T45
  • 1 sachet de levure chimique
  • Jus de citron
  • Zeste de citron
  • Cannelle en poudre

Instructions :

  1. Commencez par éplucher et couper les pommes en tranches. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
  2. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent blancs et mousseux.
  3. Ajoutez progressivement le beurre fondu, le lait, une pincée de cannelle, le zeste de citron, la farine tamisée avec la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Incorporez 2/3 des pommes à la préparation.
  5. Versez le mélange dans un moule préalablement beurré et fariné.
  6. Disposez les tranches de pommes restantes sur le dessus du gâteau, selon votre préférence.
  7. Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
  8. Laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace et servez.

Informations Nutritionnelles :

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 40 minutes
  • Temps total: 1 heure
  • Kcal: 380 kcal par portion
  • Rendement: Pour 8 personnes
  • Régime alimentaire: Végétarien
  • Méthode: Cuisson au four
  • Cuisine: Française
  • Catégorie: Dessert
  • Calories: 380 par portion
  • Taille de portion: 1 part
  • Sucre: 40g
  • Sodium: 220mg
  • Matières grasses: 14g
  • Glucides: 60g
  • Fibres: 3g
  • Protéines: 6g
  • Cholestérol: 120mg

Conclusion :

Le gâteau aux pommes de Cyril Lignac est un délice à la fois rustique et raffiné, idéal pour toutes les occasions. Sa texture moelleuse et ses saveurs fruitées en font un dessert apprécié de tous.

FAQ :

  1. **Puis-je utiliser d’autres types de pommes pour cette recette ? Oui, vous pouvez choisir les pommes de votre choix en fonction de vos préférences de goût.
  2. **Comment conserver le gâteau aux pommes de Cyril Lignac ? Il peut être conservé jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.
  3. **Puis-je remplacer les œufs dans cette recette ? Oui, vous pouvez utiliser du yaourt comme substitut des œufs pour une version sans œufs.
  4. **Dois-je tamiser la farine et la levure ? Oui, il est recommandé de tamiser la farine et la levure pour éviter les grumeaux dans la pâte.
  5. **Puis-je congeler le gâteau aux pommes ? Oui, vous pouvez congeler les restes de gâteau dans un sac hermétique jusqu’à 3 mois.

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