Gâteau au citron très facile, un délice quotidien !

Ingrédients :

• 4 œufs
• 1 tasse (200 g) de sucre
• 1 citron (jus et zeste)
• 1 tasse (200 ml) d’huile végétale
• 4/5 tasse (200 ml) de lait
• 4 cuillères à café (20 g) de levure chimique
• 2 + 1/2 tasses (360 g) de farine tout usage

Instructions :

1. Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
2. Ajoutez le jus et le zeste de citron, l’huile végétale et le lait. Mélangez bien.
3. Incorporez progressivement la levure chimique et la farine, en remuant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Versez la pâte dans un moule à gâteau de 25 cm (10 pouces), préalablement beurré et fariné.
5. Préchauffez le four à 180°C (356°F) et faites cuire pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.

Bon appétit ! 🍋🎂