🍚🐟🍳
📋 Ingrédients :
- 200 g de riz basmati ou riz complet
- 1 boîte de thon au naturel (environ 200 g)
- 4 œufs durs
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 tomate, coupée en dés
- 1/2 oignon rouge, finement haché
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de ciboulette ou de persil frais (facultatif)
🥣 Instructions :
- Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Une fois cuit, rincez-le sous l’eau froide pour stopper la cuisson et laissez-le refroidir.
- Égouttez le thon et émiettez-le grossièrement à l’aide d’une fourchette.
- Coupez les œufs durs en quartiers.
- Dans un grand saladier, mélangez le riz refroidi, le thon, le concombre, la tomate et l’oignon rouge.
- Dans un petit bol, préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, le vinaigre balsamique (ou le jus de citron), le sel et le poivre.
- Ajoutez la sauce au mélange de riz et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Disposez les quartiers d’œufs durs sur le dessus de la salade.
- Garnissez de ciboulette ou de persil frais, si vous le souhaitez, et servez bien frais.
⏰ Temps de préparation : 15 minutes
🍽️ Temps de cuisson : 10 minutes (pour les œufs et le riz)
🍴 Portions : 4 personnes