Ingrédients :
- 120 g de beurre fondu
- 150 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 120 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Le jus et le zeste de 2 citrons
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Préparez l’appareil : Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez délicatement.
- Intégrez les saveurs : Versez le beurre fondu, le jus et le zeste des citrons. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
- Cuisson : Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré et fondant au centre.
- Laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de servir.
Dégustez ce fondant au citron, parfait pour une pause gourmande et rafraîchissante ! 🍋✨