Introduction :
Plongez dans l’onctuosité et la richesse du chocolat avec notre délicieuse recette de fondant au chocolat. Ce dessert irrésistible est parfait pour satisfaire vos envies de douceur à tout moment de la journée.
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 150g de beurre
- 150g de sucre en poudre
- 50g de farine
- 3 oeufs
Instructions :
- Commencez par sortir le beurre du réfrigérateur pour le ramollir. Si nécessaire, vous pouvez le passer au micro-ondes pendant quelques secondes pour le rendre plus malléable.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec 3 cuillères à soupe d’eau à feu moyen au bain-marie.
- Pendant ce temps, dans un saladier, travaillez le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange léger et onctueux.
- Ajoutez les oeufs un à un en alternant avec la farine, en veillant à bien incorporer chaque ingrédient.
- Une fois le mélange homogène, incorporez-y le chocolat fondu en remuant délicatement.
- Beurrez un moule et versez-y la pâte. Faites cuire au four préchauffé à 150°C pendant 25 à 30 minutes.
- Une fois refroidi, saupoudrez le dessus du gâteau de sucre glace avant de servir.
Informations nutritionnelles :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 25-30 minutes
- Temps total : 40-45 minutes
- Kcal : Valeur calorique
- Rendement : Pour 8 portions
- Régime alimentaire : –
- Méthode : Cuisson au four
- Cuisine : Française
- Catégorie : Dessert
- Calories : Nombre de calories par portion
- Taille de portion : 1 part de gâteau
- Sucre : Contenu en sucre par portion
- Sodium : Contenu en sodium par portion
- Matières grasses : Contenu en matières grasses par portion
- Glucides : Contenu en glucides par portion
- Fibres : Contenu en fibres par portion
- Protéines : Contenu en protéines par portion
- Cholestérol : Contenu en cholestérol par portion
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Conclusion :
Le fondant au chocolat est un dessert classique et réconfortant qui ravira les amateurs de chocolat. Avec sa texture moelleuse et son goût intense, il est idéal pour toutes les occasions.
FAQs :
- Q: Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir ? A: Oui, vous pouvez substituer le chocolat noir par du chocolat au lait si vous préférez une saveur plus douce.
- Q: Est-il nécessaire de beurrer et fariner le moule avant d’ajouter la pâte ? A: Oui, cela aidera à démouler le fondant plus facilement une fois cuit.
- Q: Peut-on ajouter des noix ou des fruits à la recette ? A: Absolument, vous pouvez ajouter des noix concassées ou des fruits comme des framboises pour ajouter de la texture et de la saveur.
- Q: Combien de temps le fondant au chocolat peut-il se conserver ? A: Le fondant se conserve bien à température ambiante pendant 2-3 jours, mais il est préférable de le réfrigérer pour une meilleure conservation.
- Q: Peut-on congeler le fondant au chocolat ? A: Oui, vous pouvez le congeler, mais assurez-vous de le mettre dans un récipient hermétique pour éviter toute altération de la texture.