Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 courgettes de taille moyenne 🥒
- 3 œufs 🥚
- 30 cl de crème fraîche liquide 🥛
- 15 cl de lait 🍶
- 100 g de feta 🧀
- 1 c. à s. de ciboulette 🌿
- ½ c. à c. de curcuma 🌼
- Sel ou sel fin 🧂
- Poivre noir 🌑
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparez les courgettes : lavez-les et coupez-les en petits dés.
Blanchissez les dés de courgettes dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis égouttez bien. - Préparez la base du flan : dans un saladier, battez les œufs avec le lait et la crème.
Ajoutez la ciboulette ciselée, le sel, le poivre et le curcuma. Mélangez bien. - Ajoutez la feta et les courgettes : incorporez les dés de feta et les courgettes égouttées à la préparation et mélangez.
- Cuisson : chemisez un moule avec du papier cuisson et versez-y la préparation.
Placez le moule dans un bain-marie, en versant de l’eau bouillante jusqu’à mi-hauteur dans un plat à gratin plus grand.
Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Un couteau inséré au centre doit ressortir à peine humide. - Refroidissement : laissez refroidir avant de démouler.
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 1 h 5 min
Kcal : 220 kcal (par portion)
Dégustez ce flan savoureux et léger, idéal pour un repas sain et savoureux. Bon appétit ! 🌿🍴