🍑🥧
📋 Ingrédients :
- 500 g d’abricots mûrs, dénoyautés et coupés en quartiers
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 250 ml de lait
- 250 ml de crème liquide
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50 g de farine
- Beurre pour le moule
🥣 Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à tarte.
- Disposez les quartiers d’abricots dans le fond du moule.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le lait, la crème liquide et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine, en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez cette préparation sur les abricots dans le moule.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit doré et bien pris.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
🍽️ Ce flan aux abricots est un dessert léger et fruité, parfait pour les journées estivales.
⏰ Temps de préparation : 15 minutes
🍽️ Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
⏳ Temps total : 50 à 55 minutes