Flan au Coco en 5 Minutes

🥥🍮

📋 Ingrédients :

• 400 ml de lait de coco
• 400 ml de lait entier
• 4 œufs
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de maïzena (facultatif pour plus de crémeux)

🥣 Instructions :

1. Préparation du mélange :
   • Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
   • Ajoutez les laits (de coco et entier) au mélange et fouettez bien pour les incorporer.
2. Épaississement :
   • Si vous souhaitez un flan plus épais, diluez la maïzena dans un peu de lait froid avant de l’ajouter au mélange. Cela rendra votre flan plus crémeux.
   • Versez le tout dans une casserole et faites chauffer à feu moyen, en remuant constamment pour éviter que le mélange n’attache.
3. Cuisson :
   • Continuez de remuer jusqu’à ce que la préparation épaississe légèrement (cela peut prendre environ 3 à 4 minutes).
   • Une fois la consistance désirée atteinte, retirez du feu.
4. Refroidissement :
   • Versez le flan dans des ramequins ou un grand moule.
   • Laissez refroidir à température ambiante pendant 10 minutes, puis placez au réfrigérateur pendant environ 2 heures pour qu’il prenne bien.

⏰ Temps total :

• Préparation : 5 minutes
• Cuisson : 5-7 minutes
• Repos : 2 heures
• Total : 2 heures et 10 minutes

🎉 Astuce :

• Si vous souhaitez ajouter un peu de croquant, vous pouvez saupoudrer le flan avec des copeaux de noix de coco grillée ou des amandes effilées avant de servir.

Régalez-vous avec ce flan au coco délicieux et facile à préparer ! 😋