Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 1 camembert
- 150 g de lardons
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Préparez la pâte : Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Coupez le camembert en deux dans le sens horizontal et placez une moitié au centre de la pâte.
- Faites revenir les lardons dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Disposez les lardons sur la moitié inférieure du camembert et recouvrez avec la deuxième moitié du fromage.
- Rabattez les bords de la pâte autour du fromage pour former un paquet.
- Préparez le glaçage : Dans un petit bol, battez l’œuf avec la crème fraîche et poivrez à votre goût. Badigeonnez la pâte avec ce mélange à l’aide d’un pinceau.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 4
Ce feuilleté est un mélange parfait de fondant et de croustillant, idéal pour un apéritif ou un repas convivial. Bon appétit !