Ingrédients :
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200 g de chocolat en poudre non sucré
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200 g de sucre en poudre
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250 g de farine
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2 cuillères à soupe de levure chimique
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3 œufs
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150 ml de lait
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150 g de beurre fondu
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1 cuillère à café d’extrait de vanille
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1 pincée de sel
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100 ml d’eau chaude
Instructions :
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Préparation du four :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau de 22-24 cm de diamètre. -
Mélange des ingrédients secs :
Dans un grand bol, tamisez la farine, le chocolat en poudre, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien pour que tous les ingrédients secs soient bien répartis. -
Préparation des ingrédients liquides :
Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Ajoutez ensuite le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. -
Assemblage :
Versez progressivement les ingrédients secs dans les ingrédients liquides tout en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite l’eau chaude pour obtenir une pâte lisse et homogène. -
Cuisson :
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant environ 30-35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau : il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides. -
Refroidissement et service :
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Temps total : 45-50 minutes
Portions : 8-10
Ce gâteau au chocolat en poudre est moelleux, riche en saveurs et parfait pour un goûter ou un dessert rapide. Accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille ou d’un peu de chantilly pour encore plus de gourmandise. Bon appétit !