Délicieuse Tarte au Thon et à la Moutarde À Déguster

Ingrédients :

• 1 pâte brisée ou feuilletée

• 2 boîtes de thon au naturel (environ 280 g égoutté)

• 1 oignon, finement émincé

• 2 cuillères à soupe de moutarde

• 3 œufs

• 200 ml de crème fraîche

• 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou parmesan)

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• Sel et poivre au goût

• Quelques brins de ciboulette ou de persil (facultatif)

Instructions :

1. Préparer la pâte :

   • Préchauffez le four à 180°C (350°F). Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites-la précuire au four pendant environ 10 minutes, puis sortez-la et réservez.

2. Préparer la garniture :

   • Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 5 minutes.

   • Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol. Mélangez-le avec l’oignon cuit.

3. Préparer l’appareil à tarte :

   • Dans un autre bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez la moutarde, le fromage râpé, du sel et du poivre. Mélangez bien.

4. Assembler la tarte :

   • Répartissez le mélange de thon et d’oignon sur le fond de tarte précuit. Versez ensuite l’appareil à base de crème et œufs sur le dessus, en lissant bien la surface.

5. Cuisson :

   • Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et que la garniture soit prise.

6. Finition :

   • Laissez refroidir légèrement avant de couper en parts. Garnissez de ciboulette ou de persil frais si vous le souhaitez.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Portions : 6 personnes

Servez cette tarte savoureuse avec une salade verte pour un repas léger et équilibré !