Délices d’Oeufs 🥚 au Lait 🥛 à la Noix de Coco
Ingrédients :
4 œufs
500 ml de lait
100 g de sucre
100 g de lait concentré sucré
50 g de noix de coco râpée
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Préparation :
Préchauffez votre four à 160°C.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
Ajoutez le lait, le lait concentré sucré et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Incorporez la noix de coco râpée dans le mélange.
Versez le tout dans un plat à gratin ou des ramequins individuels, puis placez-les dans un bain-marie (remplissez un grand plat d’eau chaude autour des ramequins).
Enfournez pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs au lait soient bien pris et légèrement dorés sur le dessus.
Laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez également les réfrigérer pour une dégustation froide.
Ces délices crémeux et parfumés à la noix de coco sont une parfaite touche sucrée et exotique, idéale pour une fin de repas légère et gourmande.